每個(gè)人都會(huì)有自己喜歡吃的美食，而我最喜歡吃的就是酸菜魚(yú)，酸菜魚(yú)不僅好吃，做法也是很簡(jiǎn)單的，但是很多時(shí)候我們不能很好的明白什么才是真正的美食，我覺(jué)得自己喜歡的便是美食，下面這篇我最喜歡的美食——酸菜魚(yú)作文800字寫(xiě)物作文，一起來(lái)欣賞一下吧�。�

酸菜魚(yú)這道菜可謂是家喻戶(hù)曉，我本是一個(gè)不怎么挑食的女孩子，但我唯獨(dú)對(duì)酸菜魚(yú)卻情有獨(dú)鐘。

酸菜魚(yú)的做法并不難，一般的家庭都會(huì)做，每當(dāng)媽媽做的時(shí)候，我就湊到她的身邊，看媽媽如何做。首先，媽媽把魚(yú)清洗干凈切成魚(yú)肉片，魚(yú)頭和魚(yú)骨備用，再將炒鍋加熱到一定溫度后放入3湯匙的油，再放入酸菜、花椒和魚(yú)片，然后加入適當(dāng)清湯燒開(kāi)，再把魚(yú)頭和魚(yú)骨放入熬上10分鐘，將魚(yú)頭和魚(yú)骨的鮮味充分融入到湯里，最后將美味入盤(pán)，這樣酸菜魚(yú)這道菜就做好了。

我將酸菜魚(yú)端上桌，打量起來(lái)。酸菜魚(yú)乍看起來(lái)，給人一種辣辣的感覺(jué)，不過(guò)，再細(xì)細(xì)看，一種賞心悅目引人垂涎欲滴的感覺(jué)便漸漸涌上心頭。一片片魚(yú)肉白得如玉，夾雜著一片片荷葉般漂浮的酸菜，半隱半現(xiàn)地浮在湯面上，讓人食欲大開(kāi)。

還有一些火紅火紅的干辣椒，像一朵朵紅紅的花瓣，羞答答地隱藏在湯面下，那辣油漂浮在湯汁上，紅得就像夕陽(yáng)斜照，一切都顯得那么的恰到好處，讓人覺(jué)得整盤(pán)的酸菜魚(yú)就是一幅色彩搭配柔和優(yōu)美的圖畫(huà)，實(shí)在不忍心伸進(jìn)筷子破壞了它！

我又慢慢地聞了聞它的味道，哇！那辣油飄出的濃濃的辣香，以及魚(yú)湯、魚(yú)肉散發(fā)出的陣陣鮮香，又使我對(duì)這道菜的食欲更增添了幾分。

我拿起筷子就想吃，媽媽說(shuō)：心急吃不了熱豆腐，還是涼一會(huì)兒再吃。我又看了一會(huì)兒、聞了一會(huì)兒，媽媽說(shuō)酸菜魚(yú)溫?zé)岵粻C了，能吃了，我便迫不及待地拿起筷子，夾了一塊魚(yú)片往嘴里塞。“哇！”這么新鮮爽口的魚(yú)片肉！再來(lái)一塊酸菜，哇！這酸溜溜的酸菜，真是讓人回味無(wú)窮，這酸菜配魚(yú)片真是恰到好處，這口感，這味道，真令人叫絕。

我越吃越想吃，連辣也顧不上了，一直吃個(gè)不停，直到肚子感覺(jué)有點(diǎn)撐了才停了下來(lái)。吃完后，我的口腔里一直都停留著美美的酸菜魚(yú)的味道！那酸菜魚(yú)的樣子和味道一直留在我的腦海中，真有一種說(shuō)不出來(lái)的喜愛(ài)。

這就是我最?lèi)?ài)吃的酸菜魚(yú)，它以艷麗的色彩，獨(dú)特的造型，香噴噴的氣味和爽辣的口感，慰勞了我的味蕾，讓我不得不鐘愛(ài)它。

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